元気森林0糖饮品：口感与健康我们要兼得！

近年来，主打低糖或零糖的风味气泡水风靡全球。中国作为全球最大的饮料市场之一，因其庞大的市场基础，当仁不让地成为饮料资本看好的重要阵地。

“水”，乃生命之源，是人类不可或缺的物质之一。

水本质上无疑是对健康有益的，但其寡淡乏味又让众多人对其弃之如敝屣。在很多小儿性早熟及糖尿病年轻化的舆论报道中，人们往往可以看到家长讲述患儿们完全摒弃天然水，反而把高糖饮料当水喝的案例。

虽然这些报道中患儿在经受疾病或症状困扰之后，其生活习惯是否有所改变暂不得而知，但高糖饮品对生命的危害却成为了共识。

于是，代糖、无糖、零糖，在当下这个“谈糖色变”的年代，代表的无疑是趋势，是健康，是未来！

巧选无糖，赢在起跑线

当人们对过量食用“糖”所带来的健康隐患和伤害后果达成一定共识后，市场上仿佛一夜之间，就涌现出一大波含有代糖甜味剂的食品或饮品。总体来说，学界把代糖甜味剂分为了3大类：天然甜味剂、糖醇、人造甜味剂。

其中人造代糖甜味剂成本较低，且甜度极高，出于成本考虑，市场上大多数饮品厂家往往优先选用此类，但用户往往在服用此类产品后感觉“甜得不自然”。

众多的代糖产品在一定程度上满足了人们“甜了嘴，不肥胃”的健康概念需求，但是也不断出现学术论文反驳人造代糖剂可能带来的健康隐患。

有没有哪一种代糖是真正的无糖，且口味天然，实验证明是没有副作用的？

有！优质代糖首选天然代糖罗汉果糖苷、甜菊糖苷和赤藓糖醇。

罗汉果糖苷，植物含量较高且水溶性好。目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂。罗汉果甜苷 萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

甜菊糖苷原产于巴拉圭和巴西，现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植。其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。它是从菊科植物的叶子中提取出来的一种糖苷。食用后不被吸收，不产生热能，故为糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味剂。

赤藓糖醇是对称分子的四碳糖醇，存在于许多微生物、动植物中，也自然存在于某些食物中(蘑菇、西瓜、梨、葡萄、葡萄酒、啤酒、酱油、奶酪)，已经是一种较为流行的新型天然甜味剂。在日本，赤藓糖醇被用于给各种食品和零食增甜，超过1.25亿的日本人每年食用超过50亿份含有赤藓糖醇甜味剂的食品，由于低卡低糖，所以也适合糖尿病人作为代糖类食用。

元気森林选择赤藓糖醇和甜菊糖苷作为代糖成分，就是守住了以用户的健康为企业发展的初心。选对了健康这张王牌，元気森林就赢在了饮品市场的起跑线。

不惜成本，获口碑效应

元気森林气泡水能做到“0糖0脂0卡”，是下了血本的。

赤藓糖醇不是糖，它的能量系数为0 KJ/g。赤藓糖醇的提取成本高，在同样甜度下它的成本是阿斯巴甜等人工代糖的约80倍。

这是什么概念，我们知道，阿斯巴甜是一种非碳水化合物的人造甜味剂，因其甜度高与一般白糖200倍，又热量较小，所以很多饮料品牌都在使用阿斯巴甜。可是由于是人造甜味剂，阿巴斯甜的制造成本是比较低廉的。又因阿巴斯甜高与普通白糖200倍的甜度，其使用成本也是及其低廉的。

人造的甜味剂与“超清凉”自然甜味摄取的赤藓糖醇相比，无论成本多高，元気森林都会选择后者。因为只有获得消费者真正的口碑认可，才算走到了正路上。

此外，为了让用户体验到“炸裂的口感”，相比别的气泡水，元気森林超出130%的气泡添加，也是其产品一经上市就备受青睐的理由之一。

也正是如此，不止要健康，还要好喝，看似矛盾却又呼声最高的消费者市场需求，元気森林做到了。

细水长流，无糖是事业

纵观中国的饮料市场，打着“低糖、代糖、无糖”健康概念旗帜的不少，但是认真研究配料表，逐一查证分析你会分析，真正能做到无糖无热量无健康隐患的产品也真是是凤毛麟角。

之所以元気森林能够做到，是因为元気森林在进行无糖饮品设计及研发时对于健康、口感方面的双重考量，在无糖基础之上更注重健康及口感方面的差异化优势，不惜成本和研发经费来打造认真、长远的想用户之所想，急用户之所急。

元気森林从创始之初就将无糖作为自己坚定不移的事业，进而对自己高要求，在无糖配方上、口味上不断创新——因为元気森林知道：要想做中国人自己的无糖品牌并出类拔萃，还有很长的路要走，很多挑战需要去面对！