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从源头上下功夫,皇尊庄园把山楂酒做到极致

来源:时间:2019-11-06 10:30:47
导读: 一瓶圣登堡山楂干红,750ml,却融入了皇尊人太多的心血。整个生产过程都严格把控,力争每一个环节都确保做到万无一失,连作为原料的山楂都是优中选优。皇尊人不会放过每一个
一瓶圣登堡山楂干红,750ml,却融入了皇尊人太多的心血。整个生产过程都严格把控,力争每一个环节都确保做到万无一失,连作为原料的山楂都是优中选优。皇尊人不会放过每一个细节,才酿制出了如此完美的山楂酒。
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1、选址上精益求精
皇尊庄园山楂种植园位于北纬36.5°的云门山风景区。北纬36.5°属于暖温带半湿润季风气候区,是世界公认的黄金纬度带。这里气候温和,四季分明,冬季寒冷干燥,夏季炎热多雨,春秋温暖适中,拥有充足的阳光,非常适合山楂果的成熟。加之,云门山风景区是国家5A级旅游景点,景区风景秀丽,气候宜人,是绿色生态景区,这里的天然氧吧负氧离子含量极高,被誉为“天然氧吧”,适宜种植绿色、无公害的山楂。
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2、科学方式种植山楂
一颗小小的山楂,适应性强,随便种上就可以开花结果。但是同样的山楂,有的色香味俱全,营养价值丰厚,这是科学管理的结果。
皇尊庄园山楂园采用原生态有机方式种植山楂,以自然形成的地形栽种,使得山楂树从山脚到山坡遍布整个园区,山楂果能充分得到阳光的照晒。同时,园区配备专业技术人员,对山楂的幼苗培养、挑选,对山楂果成熟度进行观察、分析,有一套完善、科学的管理方法。经过多年的培养、挑选,培育出了一批绿色无公害、且营养价值高、果实饱满、色泽鲜亮的山楂品种。
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3、人工种植、采摘和挑选
皇尊庄园采用原生态有机方式种植山楂。雇佣当地农民人工种植,并传授科学的管理方法;在这个山楂生长过程中不施化肥、不打农药,完全绿色无公害。到了丰收季,完全人工采摘山楂,并人工挑选出饱满、完整的山楂果,确保了山楂的品质,为酿造优质的山楂酒提供强有力的保证。
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皇尊庄园从源头抓起,种植优质的山楂作为酿酒原料,加之继承了百年非物质文化遗产——山楂酒酿制技艺,并结合了现代酿酒工艺,采用“全汁深酵”的专利技术酿造山楂酒,将圣登堡山楂干红等山楂酒的黄酮含量升到了3000mg/L,为果酒市场提供了高品质的红酒产品,为全国乃至世界人们奉献了健康的酒类饮品。
 

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( 责编:明观)

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